De la chasse à la cuisson, deux spécialistes du gibier nous éclairent sur les différences dans l’assiette. C’est l’été, nous déjeunons au restaurant Lemonnier à […]

Ce lundi 20 novembre, le Guide Michelin Belgique Luxembourg décernait ses étoiles 2018. 17 chefs de grand talent décrochent leur première ou deuxième étoile avec […]

Ce lundi 13 novembre débute la Port Week initiée en Belgique par la maison de portos Graham’s. Le projet ? Six chefs et cheffes et un […]

On ne connaît souvent du saké que la version tiédasse et customisée de beauferie, servie dans un mini-verre avec Madame en tenue d’Eve tout au […]

À l’instar des grands chefs en cuisine, les bartenders s’adonnent à la cueillette des plantes sauvages, qu’ils transforment en ingrédients hors du commun pour créer […]

Le Restaurant Bouchéry étoffe encore un peu plus son offre avec un nouveau comptoir-traiteur – histoire d’attendre l’hiver avec gourmandise. Après avoir pérennisé ses lunches végétariens […]

Entouré de ses acolytes Xavier Denis et du photographe Frédéric Raevens avec lesquels il a déjà créé Supersec, Philippe Emanuelli lance Superbon, une marque de […]

Le chef du Bon-Bon ferme son restaurant doublement étoilé tout l’été, le temps de réaménager cuisine et salle. Mais se fait plaisir en ouvrant Mon […]

À grand renfort de fanions et de musique, les guinguettes et kiosques refleurissent cet été dans les parcs de Bruxelles. Sauf que la pils a […]

Nous consacrons aujourd’hui plus de 13% de nos revenus à l’achat de denrées alimentaires et le contenu de nos assiettes fait l’objet d’une attention grandissante. […]