Anne Boulord


Gibier d’été ou d’hiver
Quel impact sur la dégustation ?
De la chasse à la cuisson, deux spécialistes du gibier nous éclairent sur les différences dans l’assiette. C’est l’été, nous déjeunons au restaurant Lemonnier à […]

Noël gourmand
9 livres à boire et à manger pour les fêtes

Michelin 2018
Apaiser la guerre des étoiles
Ce lundi 20 novembre, le Guide Michelin Belgique Luxembourg décernait ses étoiles 2018. 17 chefs de grand talent décrochent leur première ou deuxième étoile avec […]

Port Week
Le porto, ce breuvage si familier et pourtant si méconnu !
Ce lundi 13 novembre débute la Port Week initiée en Belgique par la maison de portos Graham’s. Le projet ? Six chefs et cheffes et un […]
L'or blanc du Japon
Le saké s'invite à table
On ne connaît souvent du saké que la version tiédasse et customisée de beauferie, servie dans un mini-verre avec Madame en tenue d’Eve tout au […]
Boissons sauvages
Quand la nature s'invite dans les recettes de cocktails des meilleurs bartenders
À l’instar des grands chefs en cuisine, les bartenders s’adonnent à la cueillette des plantes sauvages, qu’ils transforment en ingrédients hors du commun pour créer […]

Ça bouge chez Bouchéry
Le restaurant proposera un nouveau comptoir-traiteur raffiné à Bruxelles
Le Restaurant Bouchéry étoffe encore un peu plus son offre avec un nouveau comptoir-traiteur – histoire d’attendre l’hiver avec gourmandise. Après avoir pérennisé ses lunches végétariens […]

EXCLU
Philippe Emanuelli lance Superbon !
Entouré de ses acolytes Xavier Denis et du photographe Frédéric Raevens avec lesquels il a déjà créé Supersec, Philippe Emanuelli lance Superbon, une marque de […]

Christophe Hardiquest
Le chef du Bon-Bon prend ses quartiers d'été
Le chef du Bon-Bon ferme son restaurant doublement étoilé tout l’été, le temps de réaménager cuisine et salle. Mais se fait plaisir en ouvrant Mon […]
Allons manger au parc
La revanche des guinguettes
À grand renfort de fanions et de musique, les guinguettes et kiosques refleurissent cet été dans les parcs de Bruxelles. Sauf que la pils a […]

La nature à pleines dents
Cinq projets gourmands 100% printemps
Le chocolat
Jean Galler livre ses secrets
Dis-moi comment tu manges…
Huit tendances alimentaires que suivent les Belges en 2017
Nous consacrons aujourd’hui plus de 13% de nos revenus à l’achat de denrées alimentaires et le contenu de nos assiettes fait l’objet d’une attention grandissante. […]