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Guide Michelin : L’explosion de joie de Dominique Crenn, première cheffe trois étoiles aux Etats-Unis

Dominique Crenn, une femme chef rock'n'roll. | © Flickr/City Foodsters

Food et gastronomie

Cette Française de 53 ans originaire de Bretagne s’est vue décerner trois étoiles par le célèbre guide gastronomique.

C’est une scène qu’on ne voit pas tous les jours. Elle a lieu à l’Atelier Crenn, restaurant situé à San Francisco. La cheffe française Dominique Crenn, smartphone vissé contre l’oreille, entourée d’amis et de son équipe, apprend qu’elle est la première femme à obtenir les trois étoiles Michelin aux Etats-Unis. Ce moment émouvant, la Bretonne de 53 ans a tenu à le partager sur son compte Instagram.

 

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Atelier Crenn ⭐⭐⭐ @atelier.crenn Bar Crenn ⭐ Congratulations to my amazing team🙏❤❤❤ @michelinguide

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Travail d’équipe

« C’est une formidable reconnaissance, pour mon équipe avant tout, et pour tout le travail que nous avons fourni pendant tant d’années », a-t-elle déclaré à l’AFP. « Je veux que cette équipe incroyable qui m’accompagne depuis longtemps profite de ce grand moment. Je suis peut-être la créatrice mais ce sont eux qui travaillent chaque soir », a-t-elle ajouté, profitant d’un verre de rosé bien mérité.

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Alors que la place des femmes dans le fameux guide pose question, l’événement a forcément une saveur particulière.

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