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Dalgona coffee : Cette nouvelle recette de café est en train de devenir virale

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Cette recette de café glacé fouetté nous vient tout droit de Corée du Sud. | © Unsplash / Kari Shea.

Food et gastronomie

Parmi les nombreux challenges qui émergent en confinement, le plus visuel et savoureux est sans conteste le #dalgonacoffeechallenge.

 

Quel secret se cache derrière le fameux « Dalgona Coffee » ? Il s’agit en fait simplement d’une recette de café glacé fouetté qui nous vient tout droit de Corée du Sud. Ce café tient son nom d’un type de caramel coréen. Facile à réaliser, cette préparation permet d’obtenir un café onctueux et très joli à regarder. Il fait d’ailleurs des émules sur TikTok. Il semble qu’en période de confinement, les amateurs de café aient besoin d’un brin de douceur dans leur boisson préférée.

La recette du fameux café dalgona

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de café soluble
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe d’eau chaude
  • 1 tasse de lait (ou de lait végétal)

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Préparation

1. Mélangez le café soluble, le sucre et l’eau chaude dans un récipient.

2. Battez longuement (à la main ou au batteur) jusqu’à ce que le mélange ait une consistance épaisse.

3. Remplissez ensuite une tasse ou un verre de glaçons jusqu’à moitié.

4. Ajoutez-y du lait (ou du lait végétal) jusqu’au 2/3.

5. Avec une petite cuillère, ajoutez la crème au café au sommet du verre.

Sur Instagram et Pinterest, de nombreux internautes se sont essayés à la réalisation de ce café savoureux, qui se décline sous toutes les formes sur les réseaux. Et on en saliverait presque rien qu’à la vue des photos.

 

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Igazi kávékülönlegesség: Dalgona Coffee ☕️ . Ha szeretnétek “receptet” hozzá, felrakom IGTV-re, nagyon egyszerű és élmény elfogyasztani. 😋

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Who’s up for a coffee challenge? It’s the trendy Dalgona Coffee you can make at home. It’s very simple to make. You just need the following, Electric whisk 3 tsp instant coffee (I used arabica for rich and smooth taste) 3 tbsp sugar 3 tbsp hot water 600 ml cold milk . Methods: In a deep bowl, combine the instant coffee, hot water and sugar. Whisk it well until the mixture turned stiff like meringue consistency. Divide the coffee mixture into 4 portions Pour the cold milk in your serving glass (150 ml each) top it with the coffee mixture. You can add ice cubes if you want but as it is, is fine too. Tag me in your creation #yuminbites and I will feature you in my page.😊 • • #coffee #coffeelover #coffeetime #dalgonacoffee #dalgonacoffeechallenge #photography #photooftheday

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