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Accords mets-vins : Voici les vins parfaits pour accompagner votre barbecue

barbecue vins

Image d'illustration. | © Unsplash.

Food et gastronomie

Avec quel vin déguster un barbecue ?

 

Il fait magnifique à Bruxelles cette semaine. Beaucoup vont profiter du beau temps ce week-end pour allumer les premiers barbecues de l’année. Mais avec quels vins déguster vos saucisses et vos brochettes ? Le caviste Simon Pirard nous partage ses accords mets-vins parfaits !

La sélection

« La cuisson au bbq va apporter des saveurs fumées. Nous allons donc opter pour des vins (rouges) de caractère… », préconise l’expert. Simon Pirard nous conseille deux vins pour deux budgets.

2019 Trilogie de Viranel IGP Cessenon Pays d’Hérault
Les Frères Bergasse – Vignerons
 

Style : Rouge, souple et rond
Région : France – Languedoc-Roussillon
Cépage : Cabernet franc – Syrah – Alicante
Accords mets & vins : Boeuf – Volaille – Veau

Prix : 8,60 €

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2018 Post Scriptum de Chryseia Douro

Domaine Prats & Symington – Portugal
Style : Rouge, ample et généreux
Région : Portugal – Douro
Cépage : Touriga Nacional – Touriga Franca
Accords mets & vins : Boeuf – Grillades – Gibier

Prix : 18,95 €

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