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Mallory Gabsi s’invite dans ce restaurant bruxellois cet été

mallory gabsi

Mallory Gabsi.

Food et gastronomie

À ne manquer sous aucun prétexte cet été !

 

Surprise pour les fans du célèbre candidat belge de Top Chef. Mallory Gabsy collaborera durant une grande partie de l’été dans un restaurant à Bruxelles. L’adresse en question ? Yababa, un restaurant fast casual aux saveurs du Moyen-Orient situé au n°25 de la Chaussée d’Ixelles. Ici, on déguste des pittas, des mezzes et des bowls aux saveurs inspirées du bassin méditerranéen. 

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Du 16 juin au 16 août, le talentueux cuisinier proposera sa recette de bowl oriental. À quoi peut-on s’attendre ? Le plat se composera d’un bol de riz parfumé à l’épaule d’agneau confite, jus aux saveurs orientales, salade de carottes, grenades et verveine. Une recette inspirée des souvenirs de ses derniers voyages en Tunisie et qui nous invite à l’exotisme.

 

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