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Voici les aliments à consommer pendant l’automne

Image d'illustration. | © Pixabay

Food et gastronomie

Consommer de saison, c’est bon pour vous et pour l’environnement.

 

Vous réfléchissez à votre rendre votre liste de course plus pertinente, à faire un geste pour vous et pour l’environnement ? Nous allons vous y aider. Un premier pas, c’est déjà de consommer des aliments de saison. Le site de Samuel Durand, Les saisons de fruits et légumes propose une liste relativement exhaustive des aliments ainsi que leur période annuelle de consommation. Voici une liste avec les aliments qui constitueront votre alimentation cet automne.

Fruits

Açaï · Ananas · Avocat · Baie de Goji · Banane · Brugnon · Cacahuète · Carambole · Cédrat · Châtaigne · Citron · Citron vert · Clémentine · Coing · Combava · Concombre · Corossol · Datte · Figue · Figue de Barbarie · Fraise · Fraise des bois · Framboise · Fruit à pain · Fruit de la passion · Goyave · Grenade · Groseille · Groseille à maquereau · Jaboticaba · Jacque · Jujube · Kaki · Kiwi · Kumquat · Litchi · Mandarine · Mangoustan · Mangue · Melon · Mirabelle · Mûre · Myrtille · Nectarine · Noisette · Noix · Noix de coco · Noix de macadamia · Noix de pécan · Noix du Brésil · Olive · Orange · Orange sanguine · Pamplemousse · Papaye · Pastèque · Pêche · Physalis · Pistache · Pitaya · Poire · Pomme · Pomme cythère · Pomme étoile · Prune · Quetsche · Raisin · Ramboutan · Reine-claude · Sapotille · Sureau · Tamarin · Tomate · Yuzu

Légumes

Artichaut · Aubergine · Bette · Betterave rouge · Brocoli · Brocoli-rave · Carotte · Céleri branche · Céleri rave · Chayote · Chou blanc · Chou de Bruxelles · Chou frisé · Chou palmier · Chou romanesco · Chou rouge · Chou-chinois · Chou-fleur · Chou-rave · Citrouille · Coeur de palmier · Courge · Courgette · Cresson · Endive · Epinard · Fenouil · Flageolet · Haricot beurre · Haricot blanc · Haricot mungo · Haricot vert · Igname · Laitue romaine · Lentille · Liseron d’eau · Luzerne cultivée · Mâche · Navet · Oseille · Panais · Patate douce · Pâtisson · Persil · Poireau · Poivron · Pomme de terre · Potimarron · Potiron · Pousse de bambou · Pousse de betterave · Pousse de poireau · Pousse de soja · Salsifis · Taro · Topinambour ·

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