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Bruxelles : The Poet s’apprête à accueillir ce célèbre chef français étoilé le temps de cinq soirées

the poet Natalie

Le restaurant The Poet à Bruxelles. | © Presse.

Food et gastronomie

Attention, on tient votre prochain rendez-vous culinaire !

 

C’est la folie dans le paysage food à Bruxelles depuis que la vie a repris son train. Nos restos préférés se donnent plus que jamais, les collab’s foisonnent et un tas de nouvelles adresses pointent même le bout de leur nez. D’ailleurs, il y a un nouveau rendez-vous qui nous fait de l’oeil la semaine prochaine. Ça se passe à deux pas de la très animée place du Luxembourg, au restaurant de l’hôtel Renaissance, The Poet.

Jean-Baptiste Natali aux commandes

Ce petit écrin dont la déco est signée par l’architecte Jean-Philippe Nuel accueillera le célèbre étoilé Jean-Baptiste Natali. Le chef de l’Hostellerie de la Montagne* viendra prendre les commandes de le très trendy adresse bruxelloise pendant cinq soirées exceptionnelles. Celui qui a travaillé dans les quatre coins du monde, de Marrakech à New-York, viendra faire découvrir sa cuisine au food lovers bruxellois.

 

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The Poet a l’habitude de ce genre de collab’s surprises puisque, en décembre dernier, c’est un autre chef étoilé, Nicolas Isnard, qui débarquait dans les cuisines pour nous faire goûter à son talent. Quant au menu du chef Natali à déguster du 8 au 12 mars prochain, on trouve de tout et surtout du bon. En amuse-bouche ? Saint-Jacques en carpaccio, miso d’avocat, radis vert et papaye. On déguste en entrée de la langoustine marinée avec croustillant au riz soufflé et céleri vert. Au menu encore, du bar de ligne rôti et raviole de foie gras ou ris de veau météorite et caviar. En dessert, plutôt surprise chocolat ou tartelette exotique ? Bref, c’est le rendez-vous à ne pas manquer. On book ?

 

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Infos :

Où ? Restaurant The Poet au Renaissance Brussels Hotel, rue du Parnasse 19, 1050 Bruxelles

Quand ? Du 8 au 12 mars 2022

Pour en savoir plus ou réserver, rendez-vous sur www.thepoetbrussels.com

Mots-clés:
food Bruxelles restaurant
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