Son sourire, son accueil, sa curiosité des autres, son approche holistique de la santé et pragmatique de la nutrition sont juste irrésistibles. Nous avons demandé […]
La Française Christelle Brua est la première femme à être consacrée meilleure pâtissière de restaurant au monde par l’association Les Grandes tables du monde, qui […]
James Cole, un chercheur britannique on ne peut plus sérieux, s’est penché sur la question pour mieux comprendre les habitudes alimentaires de nos lointains ancêtres. […]
Le World’s 50 Best Bars 2018 vient de dévoiler son tout nouveau classement. Comment souvent, Londres y est (très) bien représentée. Alors que Bruxelles accueillait […]
Des allures de film d’horreur gastronomique. Sur le web, les comptes Instagram et Twitter loufoques pullulent et on trouve vraiment de tout. Les chats, véritables […]
Près d’un quart de la population de Naron, une petite ville de Galice, est en surpoids. Mais plus pour longtemps ! En Galice, on mange bien. […]
80 % des citrons que nous mangeons sont toxiques. Ils sont beaux et censés incarner la « détox » tant désirée par nombre d’entre nous. D’un jaune […]
Marre du guacamole et des verrines à la vinaigrette ? Après avoir été servi pendant des années en brunch salé ou en entrée, l’avocat débarque […]
Pour la Confédération française de la boulangerie, la baguette est un véritable « symbole national » qu’il est urgent de protéger. Si on l’applique à la […]
À l’occasion de la soirée de lancement de la Brussels Cocktail Week, les meilleurs bars à cocktails de la capitale secouaient leurs shakers à l’hôtel […]
La fermentation des légumes en bocaux, c’est simple, responsable et de plus en plus répandu. Des ateliers sur la lacto-fermentation fleurissent et ne désemplissent pas. […]
En sachet, en smoothie ou en barre protéinée, les pistaches trônent aux rayons healthy en tant que reines des fruits à coque. Mais au fond, qu’ont-elles […]
Mordu de cocktails ? Ça tombe bien, la semaine qui s’annonce verra la mixologie mise à l’honneur partout dans Bruxelles. Plus de 30 bars et restaurants […]
L’ONG Foodwatch dénonce les étiquetages obscurs des entreprises alimentaires. Le consommateur n’est souvent pas conscient de qu’il avale. Un avertissement qui a de […]
