Une technique qui va révolutionner la préparation de vos desserts et cafés. C’est le casse-tête de tous les cuisiniers, réussir à battre ses blancs […]
Oubliez les chips et autre saucisson, et misez plutôt sur les légumes et le fait-maison. Alors que les « Skypéro » (contraction de « Skype » et « Apéro ») […]
Hélène Darroze a lancé une pique en direction des chefs qui profitent de la crise sanitaire du coronavirus «pour se montrer».
Le petit déjeuner permet de faire le plein d’énergie pour la journée. À présent qu’on est coincé chez soi et qu’on ne doit plus […]
Vous vouliez vous lancer dans une activité pâtisserie mais l’ingrédient indispensable, la farine, est introuvable ? Voici la recette qu’il vous faut. Depuis que […]
Le jour, il offre gâteaux et chocolats aux soignants. Le soir, il partage ses recettes sur M6 pour que l’on renoue avec le fait-maison. Rencontre avec […]
Pas toujours évident de cuisiner avec des produits frais en cette période de confinement. Les rayons des magasins sont parfois vides et nous n’avons pas […]
Parmi les nombreux challenges qui émergent en confinement, le plus visuel et savoureux est sans conteste le #dalgonacoffeechallenge. Quel secret se cache derrière le fameux […]
À l’approche de Pâques, les chocolatiers tentent d’encourager les clients à se fournir chez leurs artisans locaux plutôt qu’en grandes surfaces. Pour ça, il existe […]
Chez certains maraîchers wallons, les commandes ont doublé, voire triplé. La consommation en circuit court connaît un certain succès depuis le début de l’épidémie […]
Difficile de garder ses produits frais en état lorsqu’il faut les conserver longtemps en période de confinement. Voici trois astuces imparables pour conserver vos fruits, […]
Qui dit confiné.e.s dit besoin de se faire du bien dans l’assiette. Quand certain.e.s n’ont aucun problème à se réinventer en cuisine, d’autres manquent cruellement […]
Une bonne manière de soutenir les restaurateurs pendant cette période de confinement. Depuis le début des mesures pour endiguer la crise du coronavirus prises […]
On le surnomme le pain Navajo et sa recette fait fureur sur le web en période de pandémie. En confinement, on essaie de limiter […]
