Pour la première fois en France, un restaurant thaïlandais a décroché une étoile au Michelin. Le secret ? Une assiette pleine de couleurs, de saveurs, […]
La récolte de cette plante vivace cultivée dans le climat humide et les sols froids du Yorkshire (nord de l’Angleterre) bat son plein dans des abris éclairés à […]
Ce mois de mars, les gourmets, âgés de 18 à 30 ans, sont invités à découvrir la gastronomie belge durant la « Jong Keukengeweld ». Et l’offre est […]
La mozzarella fabriquée au Royaume-Uni se retrouve de plus en plus dans les assiettes des Britanniques, et espère détrôner sa cousine italienne en profitant d’un […]
C’est la Camerounaise Euphrasie Mbamba qui a remporté le plus grand nombre de suffrages pour ses chocolats délicats, à partir de fèves de cacao issues […]
Un verre de Lambrusco dans une main, du parmigiano dans l’autre, on en salive déjà. Celui qui est à la tête de l’Osteria Francescana, sacré […]
Couper du « jamón » est tout un art en Espagne, qui peut parfois rapporter plusieurs milliers d’euros par pièce. Mais un art encore majoritairement masculin, que les […]
En panne d’inspiration pour la chandeleur cette année ? Voici quelques idées de crêpes faciles et originales qui plairont à toute la famille. La colorée […]
Au cœur des montagnes japonaises, la ville de Takayama est fière de son bœuf Hida, l’une des marques les plus réputées de bœuf « wagyu », connu […]
Lorsque l’on brasse de la bière, on finit toujours par abandonner les céréales sèches qui ne servent alors plus qu’à nourrir le bétail ou la […]
Le monde de la gastronomie vibre pour le prestigieux concours du Bocuse d’Or, dont le verdict est attendu mercredi au Salon de la restauration de […]
Le restaurant New Punjab Club a obtenu une étoile à l’édition Hong Kong-Macao du Michelin à peine 18 mois après son ouverture. Une réussite qui a […]
La marque Stella Artois a fait fort en réunissant deux icônes du grand et du petit écran à l’occasion du Super Bowl. Un cocktail étonnant. […]
Manger plus sain et plus local sans renoncer aux plaisirs de la table : restaurateurs et hôteliers doivent s’adapter aux exigences multiples et parfois contradictoires, […]
