80 % des citrons que nous mangeons sont toxiques. Ils sont beaux et censés incarner la « détox » tant désirée par nombre d’entre nous. D’un jaune […]
Marre du guacamole et des verrines à la vinaigrette ? Après avoir été servi pendant des années en brunch salé ou en entrée, l’avocat débarque […]
Pour la Confédération française de la boulangerie, la baguette est un véritable « symbole national » qu’il est urgent de protéger. Si on l’applique à la […]
À l’occasion de la soirée de lancement de la Brussels Cocktail Week, les meilleurs bars à cocktails de la capitale secouaient leurs shakers à l’hôtel […]
La fermentation des légumes en bocaux, c’est simple, responsable et de plus en plus répandu. Des ateliers sur la lacto-fermentation fleurissent et ne désemplissent pas. […]
En sachet, en smoothie ou en barre protéinée, les pistaches trônent aux rayons healthy en tant que reines des fruits à coque. Mais au fond, qu’ont-elles […]
Mordu de cocktails ? Ça tombe bien, la semaine qui s’annonce verra la mixologie mise à l’honneur partout dans Bruxelles. Plus de 30 bars et restaurants […]
L’ONG Foodwatch dénonce les étiquetages obscurs des entreprises alimentaires. Le consommateur n’est souvent pas conscient de qu’il avale. Un avertissement qui a de […]
Bruxelles a accueilli depuis peu un nouvel établissement sur l’Avenue Louise. Au-delà de l’expérience culinaire, le restaurant gastronomique 65 degrés propose un voyage hors du […]
Manger bio, local, de saison, ultra-frais et avec des produits qui ont du goût. Cela semble impossible et pourtant… En s’associant avec environ 80 producteurs […]
Inspirée des courbes du croissant de lune, la célèbre viennoiserie autrichienne possède désormais sa version 3.0… en forme de cube. On connaissait le Crossushi, […]
Une récente étude britannique met en lumière les habitudes alimentaires des hommes lorsqu’ils sont en groupe. Se passer de viande, le signe d’une virilité défaillante ? […]
Des substances polluantes, nocives pour la santé, ont été trouvées dans les graisses végétales et le cacao. Composées pour la plupart à moitié de sucres, […]
Si la saison des barbecues semble bel et bien terminée, une question subsiste toujours et mérite une réponse : est-il meilleur de griller sa viande […]
