Depuis 1992, Yves Guns cultive sa passion du bon pain dans ses trois boulangeries et sa production est aujourd’hui particulièrement prisée par bon nombre de […]
L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, en France, a recommandé une technique infaillible pour faire disparaître la présence éventuelle du coronavirus sur votre pain. […]
Une belle initiative pour trouver du « vrai bon pain » dans notre capitale. L’ASBL « Tartine et Boterham », qui recense en ligne les boulangeries et pâtisseries […]
Pour la Confédération française de la boulangerie, la baguette est un véritable « symbole national » qu’il est urgent de protéger. Si on l’applique à la […]
Aspect, goût, conservation… Voici quelques astuces données par deux experts en boulangerie pour enfin distinguer l’industriel de l’artisanal et ne plus se faire rouler dans […]
Jay-Z, Beyoncé, Taylor Swift… Philip Andelman a réalisé des clips pour les plus grands artistes avant de concrétiser son rêve : ouvrir une boulangerie dans notre capitale.
