Paris Match Belgique

Une belle initiative pour trouver du « vrai bon pain » dans notre capitale. L’ASBL « Tartine et Boterham », qui recense en ligne les boulangeries et pâtisseries […]

Pour la Confédération française de la boulangerie, la baguette est un véritable « symbole national » qu’il est urgent de protéger.   Si on l’applique à la […]

Aspect, goût, conservation… Voici quelques astuces données par deux experts en boulangerie pour enfin distinguer l’industriel de l’artisanal et ne plus se faire rouler dans […]