L’ASBL FruitCollect lutte contre le gaspillage alimentaire. Pour ce faire, quelques bénévoles motivés récoltent les fruits non-consommés des vergers de particuliers pour les redistribuer aux […]
Orné de fruits et de légumes, le tapis de fleurs n’a pas manqué d’embarrasser certains visiteurs soucieux du gaspillage alimentaire. À l’occasion du festival « Flowertime » organisé tous les […]
Injustement oublié, le concombre a pourtant de multiples vertus qu’il convient de rappeler à quelques semaines de la Journée mondiale du concombre. Car oui, il […]
La discrimination des fruits et légumes dits « moches » continue de générer des pertes pour les agriculteurs. Les exigences de qualité esthétique (couleur, forme et dimension) requises […]
La cuisine, c’est un peu comme la mode. Elle s’invente autour de nouvelles tendances qu’elles soient bio, sans gluten, sans lactose et plus récemment, sans […]
Des chercheurs américains ont identifié des variantes génétiques permettant de redonner de la saveur aux tomates industrielles, souvent insipides. "Nous allons restaurer le goût des […]
