Pour Jean-Jacques Fasquel, pionnier du compost en milieu urbain, jeter n’est pas une fatalité.
Un tiers de la production alimentaire mondiale est jeté. Face à ce constat, Aurélien et Ludovic ont créé « Happy Hours Market », une application qui permet […]
Mal comprise par la plupart des consommateurs, la date limite de consommation est l’une des causes principales du gaspillage alimentaire, pointe un nouveau rapport. […]
Massimo Bottura est le chef de l’Osteria Francescana, un restaurant triplement étoilé au Guide Michelin, mais aussi et surtout un fervent combattant du gaspillage. Un […]
Une pétition européenne en faveur de la lutte contre le gaspillage alimentaire avait reçu samedi matin plus d’un million de signatures, selon le site change.org […]
Tandis qu’au Japon, les scientifiques s’attèlent à concevoir des pastèques carrées, plus faciles à ranger, et que l’Australie jette chaque année 40% de sa production […]
Parce qu’il n’y a rien de plus dommage que de voir des fruits et des légumes gaspillés faute d’avoir été mangés à temps, Falling Fruit […]
