J’exerce le métier de boucher depuis 1986, un métier de passion qui m’a été transmise par mon père. C’est grâce à ma qualification mais aussi […]
Cette semaine, la librairie Filigranes nous propose une sélection de livres de cuisine soit récents, soit incontournables pour chefs confirmés et débutants. Avec le […]
Le Bib Gourmand 2020 vient de dévoiler les restaurateurs récompensés pour leurs plats de qualité vendus à des prix abordables en Taiwan. Parmi les heureux […]
Elliott Van de Velde et ses équipes travaillent d’arrache-pied depuis des semaines pour sustenter les soignants des différents hôpitaux bruxellois. Un mouvement né de la […]
Le milieu de l’horeca est fortement touché, mettant en péril plus de 130 000 emplois. Une trentaine de chefs étoilés formulent, dans un communiqué commun, […]
Le jour, il offre gâteaux et chocolats aux soignants. Le soir, il partage ses recettes sur M6 pour que l’on renoue avec le fait-maison. Rencontre avec […]
Portrait du chef triplement étoilé qui, à 50 ans, a remis en question sa cuisine, en allant à la rencontre des derniers pêcheurs et cueilleurs de […]
À côté d’elle, la pizza hawaï passe pour un met de fin gourmet. Alors que le débat sur la pizza à l’ananas fait encore rage […]
Avec un taux de remplissage de 95% sur son navire le Riviera, la compagnie Océania Cruise est une des plus populaires au monde. La raison ? […]
L’établissement, très réputé à Tokyo, possédait trois étoiles. Il les a « perdues » en raison de son refus d’accepter des réservations du grand public. Parce qu’il […]
Partagée sur les réseaux sociaux, cette « first raclette » se fait tailler en pièces. Elle se fait copieusement charrier. Après avoir dégusté une raclette pour la […]
Parismatch vous emmène chez un étoilé au guide Michelin situé à deux pas de la capitale. Par Laurent Depré Il est une adresse qu’il […]
Le chef Yves Mattagne et toute son équipe rejoindront le restaurant la Villa Lorraine, situé au bord du Bois de la Cambre. Le restaurant […]
Une pointure de la gastronomie qui s’associe à un mixologue haut de gamme, c’est le pari tenté par le chef Maxime Maziers et son acolyte […]
