Selon CNN qui l’employait, le chef cuisinier américain Anthony Bourdain s’est donné la mort alors qu’il travaillait sur une nouvelle émission en France.
Le Royal Sporting Club d’Anderlecht est bien décidé à s’imposer sur le terrain, mais aussi en cuisine. En invitant un chef renommé et le fameux […]
Chef du restaurant anversois « Soma », Frédéroc Chastro s’apprête à affronter les jeunes finalistes du monde entier pour décrocher le titre international. C’est un week-end […]
Mousse de foie gras, confitures et desserts, ainsi que de la vodka: l’acteur français Gérard Depardieu, citoyen russe depuis 2013, a lancé en Russie sa […]
La nouvelle adresse du chef flamand Kobe Desramaults, « Chambre Séparée »* à Gand, a été classée sixième dans la liste des 100 meilleurs restaurants d’Europe du […]
Réputée dans le monde entier pour son goût apprécié et ses vertus médicinales, la tarentules disparaît progressivement des jungles. En cause, la chasse non régulée […]
À Gand, le Volta s’est installé depuis plusieurs années dans la Groene Vallei, à l’abri d’une ancienne centrale Electrabel. Un cadre survolté pour une cuisine joliment […]
Chef-juré depuis quatre ans dans « Top Chef », Michel Sarran analyse l’impact de la télévision sur la gastronomie, fromages à l’appui. Alors même que Toulouse […]
Massimo Bottura est le chef de l’Osteria Francescana, un restaurant triplement étoilé au Guide Michelin, mais aussi et surtout un fervent combattant du gaspillage. Un […]
Crus, ils ressemblent à de petits serpents visqueux et transparents. Cuits, ils deviennent opaques et ressemblent à des vers peu appétissants. Et pourtant, à près […]
Un mois après la sortie du dernier guide Michelin, une carte interactive recense désormais 370 adresses de cheffes françaises. La polémique avait une fois de […]
À l’occasion des premiers pas de son Impasse del Sablon, l’Espagnol s’échauffe sur la starification des chefs, les traditions qui font tout et le futur […]
À 60 ans passés, le scénariste de bande dessinée Benoît Peeters revient sur sa découverte de la gastronomie dans un album tendre et émouvant. […]
La gastronomie, trop guindée, trop coincée ? Pas autour des tables rondes d’« Un soir, une table » et de leur chef invité, le temps d’une […]
