L’établissement, très réputé à Tokyo, possédait trois étoiles. Il les a « perdues » en raison de son refus d’accepter des réservations du grand public. Parce qu’il […]
Pour la première fois, deux restaurants de Bangkok spécialisés dans la cuisine traditionnelle thaï ont obtenu deux étoiles Michelin. Deux restaurants de cuisine traditionnelle […]
Parismatch vous emmène chez un étoilé au guide Michelin situé à deux pas de la capitale. Par Laurent Depré Il est une adresse qu’il […]
Le chef cuisinier français Marc Veyrat a décidé de poursuivre en justice le Guide Michelin pour connaître « les raisons exactes du déclassement » de son restaurant […]
Le chef français a poussé un bon gros coup de gueule dans Le Monde. « Aujourd’hui, on vit dans une période de transparence, et ils n’en […]
Petit établissement dans le Brabant Wallon, le Bistro Racine fait un carton. Sa cuisine bistronomique « simple », gourmande et de qualité lui a valu une étoile […]
Pour la première fois en France, un restaurant thaïlandais a décroché une étoile au Michelin. Le secret ? Une assiette pleine de couleurs, de saveurs, […]
Cette Française de 53 ans originaire de Bretagne s’est vue décerner trois étoiles par le célèbre guide gastronomique. C’est une scène qu’on ne voit pas […]
La gastronomie, une affaire d’hommes ? Paradoxal, quand les femmes dominent encore souvent derrière les fourneaux domestiques. Moins de 4% des restaurants étoilés en Belgique […]
Le grand chef cuisinier français Joël Robuchon est mort à l’âge de 73 ans. Pape de la Nouvelle cuisine, il était l’un des chefs les […]
À 53 ans, Ken Chan est le premier chef à décrocher trois étoiles au Michelin à Taïwan, son île d’adoption, à des années-lumière d’une enfance […]
Ce lundi 20 novembre, le Guide Michelin Belgique Luxembourg décernait ses étoiles 2018. 17 chefs de grand talent décrochent leur première ou deuxième étoile avec […]
