Avec le réchauffement climatique, les légumes pourraient devenir plus rares partout dans le monde, à moins que de nouvelles formes de culture soient mises en […]
On estime souvent que des pétales croustillantes de betteraves, de carottes ou de patates douces épargnent davantage notre silhouette que les redoutables chips de pommes […]
Nettoyer les fruits et légumes ou préférer le bio pourraient être les solutions pour réduire le risque de consommer des pesticides présents sur les produits.Selon […]
En France, l’enseigne de supermarchés Carrefour s’allie avec les petits producteurs pour remettre les légumes « interdits » au goût du jour. C’est un énorme coup de […]
La dernière campagne de la chaine de supermarchés française a fait sourciller les Parisiens : qu’est-il arrivé aux laitues et courgettes des affiches publicitaires ? […]
L’ASBL FruitCollect lutte contre le gaspillage alimentaire. Pour ce faire, quelques bénévoles motivés récoltent les fruits non-consommés des vergers de particuliers pour les redistribuer aux […]
Orné de fruits et de légumes, le tapis de fleurs n’a pas manqué d’embarrasser certains visiteurs soucieux du gaspillage alimentaire. À l’occasion du festival « Flowertime » organisé tous les […]
Injustement oublié, le concombre a pourtant de multiples vertus qu’il convient de rappeler à quelques semaines de la Journée mondiale du concombre. Car oui, il […]
La discrimination des fruits et légumes dits « moches » continue de générer des pertes pour les agriculteurs. Les exigences de qualité esthétique (couleur, forme et dimension) requises […]
La cuisine, c’est un peu comme la mode. Elle s’invente autour de nouvelles tendances qu’elles soient bio, sans gluten, sans lactose et plus récemment, sans […]
Des chercheurs américains ont identifié des variantes génétiques permettant de redonner de la saveur aux tomates industrielles, souvent insipides. "Nous allons restaurer le goût des […]
